料理シリーズ

久しぶりの料理シリーズ。ピカルディー地方の伝統料理です。

じゃがいものグラタンみたいなもの。名前は・・・？？
鶏の骨にミンチが巻いてあり、焼いてあるもの。これも名前は・・・？？
デザート。ブランデーをふりかけて、火を付けた瞬間です。